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杭州赫麦思烘焙有限公司 
| 联系人：马 女士 (网站运营) |
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| 电 话：0571-00000000 |
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手 机：19557155484  |
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| 赫麦思翻糖蛋糕培训班课程介绍 |
培训对象：无需经验，零基础即可学习，针对独立开西饼店、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。
培训目标：扎实掌握翻糖的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺网红蛋糕品种，培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的创业者。
培训时间： 学习时间12天，视个人情况而定。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。
上课时间：上午9:30-11:30 下午13:30-16:30（周一放假）。
上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
课程内容
课时
翻糖理论知识；翻糖发展史的讲解；各种翻糖工具的认识，糖皮的选材与制作；英式翻糖霜的制作、烤制磅蛋糕；各种奶油霜的认识了解；制作美式奶油霜夹馅。
第二课时
制作一款奢侈品主题蛋糕：学习口红、包包、眼影盒、蝴蝶结的制作方法
第三课时
制作花心：马蹄莲、波斯菊、毛茛、英式玫瑰、百合花、牡丹花
第四课时
马蹄莲、英式翻糖花的制作与练习
赫麦思烘焙作品-英式翻糖
第五课时
波斯菊、毛茛、百合花的制作与练习
赫麦思烘焙作品-英式翻糖
第六课时
欧包类：蔓越莓软欧、巧克力软欧、抹茶软欧、红酒提子包
第七课时
干点类：杏仁瓦片、手工蔓越莓、牛奶曲奇、麻薯棒、法式蒜香片、法式奶香片、罗马盾牌、蛋黄酥
第八课时
制作人体支架，分析身体比例结构
第九课时
开脸、头部整体色彩妆容制作
第十课时
人偶服装发饰制作； |
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